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中疾控:未发现食用海鲜感染新冠肺炎的证据

图片说明:中疾控:未发现食用海鲜感染新冠肺炎的证据,。

【新民晚报·新民网】如果消费者发现蔬菜和生鲜等是5月30日之后从新发地进货的,是否还能食用?中国疾控中心研究员冯录召在今天下午国务院联防联控机制举行的新闻发布会上表示,事实上,目前还没有发现通过食用食物,包括海鲜产品经过消化道感染的证据。冯录召表示,研究显示,新冠病毒传播感染的主要途径还是近距离呼吸道飞沫和接触传播。在相对封闭的环境内,长时间暴露于高浓度的气溶胶,也可能发生气溶胶的传播风险,没有证据证明其他途径的传播。尽管如此,为了降低可能的风险,中国疾控中心建议在购买食物时,尽量不要去接触生鱼、生肉,在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全,包括食物处理前后要彻底洗手、生熟案板分开;食物和饮用水要彻底加热、煮熟、煮透,水果需要去皮食用;使用洁净的餐具,常用的厨具、餐具可以采用蒸15分钟的方式消毒,这些日常的办法都可以降低或者减少感染病毒的风险。(新民晚报驻京记者 潘子璇)

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